Nuestra Blonde Ale es un tributo en forma de cerveza a las Californias. Tiene un color dorado profundo y brillante, con media retención de espuma, aroma frutal, con maltas presentes y un ligero toque a lúpulo americano. En el sabor encontrarás un balance total, con un cuerpo ligero y carbonatación media-alta.
ExplorarNuestra Blonde Ale es nuestro tributo en forma de cerveza a las Californias. Tiene un color dorado profundo y brillante, con media retención de espuma, aroma frutal, con maltas presentes y un ligero toque a lúpulo americano..
En nuestra primera participación en la Copa Cervecera del Pacífico obtuvimos medalla de oro con nuestra Blonde Ale. Además, se obtuvieron otra medalla de oro y una de plata en proyectos que están próximos a salir al mercado.
Buscamos respetar los orígenes de la cerveza, utilizando únicamente los cuatro ingredientes básicos: Malta, Levadura, Lúpulo y Agua, evitando agregar ingredientes extras y saborizantes.
La idea detrás de la gráfica de Cero Infinito tiene que ver con la relación que existe entre los números, los seres vivos y las fuerzas universales. Desde una visión cósmica el Cero dialoga con el Infinito. Nuestro símbolo es un homenaje a la geometría y la simetría. Sin principio ni fin.
Cero Infinito surge como un tributo a estos dos elementos (el cero y el infinito), los cuales, han tenido gran relevancia para diferentes culturas ancestrales. Varias civilizaciones como la maya, la celta y otras, comenzaron a hacer uso de símbolos para ejemplificar la ausencia de objetos. La relación de estos dos símbolos nace cuando Bhaskara II, un matemático de la India del siglo XII dedujo que una fracción con denominador cero designa una cantidad infinita.
Con nuestro concepto se desea ir más allá, pues una buena cerveza requiere algo más, por ejemplo, que el universo ilumine al jefe cervecero y le proporcione la energía necesaria para obtener la mejor cerveza que el ser humano ha probado.
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Cero Infinito está conformado por personas dinámicas, espontáneas y divertidas, cuyo principal compromiso es proporcionar cervezas y servicios de calidad, pues sabemos que tenemos clientes exigentes y conocedores. Conoce a parte de nuestro equipo Infinito:
Una cerveza para disfrutar en estos días soleados.
Con este calor se antoja una Cero Infinito.
Me fascina su imagen, además, es la mejor Blonde que he probado.
La Blonde Ale de Cero Infinito es una cerveza con cuerpo medio,
donde se perciben las notas dulces de la malta.
En este espacio encontrarás información relevante acerca de la cerveza y todo lo que se encuentra en su entorno.
La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad y una de las más valoradas. Y desde el año 2007 se celebra cada primer viernes del mes de agosto el Día Internacional de la Cerveza, una tradición que tiene como origen un pequeño bar de Santa Cruz, California (Estados Unidos).
La fermentación es el momento mágico donde las levaduras consumen los azúcares del mosto para transformarlos en alcohol y dióxido de carbono. Este paso no solo define el porcentaje de alcohol de la cerveza, sino que también esculpe su perfil de sabor, sus aromas y su cuerpo característico.
La primera lata de cerveza se comercializó en 1935 en Richmond, Virginia, gracias a una innovadora alianza con la empresa American Can Company. El éxito de Gottfried Krueger revolucionó el mercado global porque este envase, a diferencia de las botellas de vidrio, era mucho más ligero de transportar, no se rompía con facilidad y protegía el líquido de la luz. Gracias a este hito, la industria cervecera cambió para siempre, permitiendo que las personas disfrutaran de su bebida favorita en cualquier lugar de forma práctica.
Le invitamos a conocer el origen de nuestra propuesta cervecera en Tijuana. Visite nuestra sala de degustación en el Blvd. Agua Caliente y descubra una experiencia artesanal única.
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